Här kommer recept på fröknäcket och färskosten jag lovat några av er som varit På Halva Lindhas föreläsningar.
- Fröknäcke
- 200 g solrosfrön
- 1 dl hela linfrön
- 1 dl sesamfrön
- 2 dl pumpakärnor
- 2 msk fiberhusk
- 2 msk mandelmjöl
- 2 msk chia frön
- 1 tsk salt
- 5 dl varmtvatten med en msk kokosolja
- 1/2 dl vallmofrön
- en "skvätt" torkade nässlor
- (jag hade oxå i en nypa gravmalen svartpeppar)
- Sätt ugnen på 200grader.
- Blanda allt utom vallmofrön i en bunke. Låt vila en stund
- Bred ut smeten tunt på 2 plåtar klädda med bakplåtspapper. Brukar olja in papperet lite med
- Strö över vallmofrön och lite flingsalt.
- Grädda i cirka 60-70 minuter.
- Låt svalna. Förvaras torrt.
- Galet gott😄
Min färskost
1liter fil
3 dl gräddfil
Små bitar av soltorkade tomater
Basilika
Ev vitlök
1. Värm upp fil och gräddfil till 56 grader
2. Häll upp i en sil (jag har ett durkslag och en kökshandduk i den) och låt rinna ner tex över natten
3. Blanda ostmassan med kryddorna och tomaterna
Godare ost är svår att finna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar